Pétrin à fourche, 80 kg/93 litres, 2 vitesses, avec minuteur pro Gastro

La pétrisseuse à fourche serie FCest particulièrement indiquée pour l'exécution de pâtes délicates. La forme particulière de l'outil etde la cuve permet d'obtenir rapidement des pâtes pas chauffées et bien oxygénées, pour unebonne qualité du produit final.Caractéristiques techniques: Capacité de pâte de 25 à 80 kg. La cuve, la fourche et l'arbre porteoutilsont en acier inoxydable La protection de la cuve est en polycarbonate transparent pour les modèlesFC 25 kg et 35 kg et la grille est en acier inoxydable pour les modèles FC 60 kg et 80 kg Lesystème de transmission est réalisé à travers des courroies trapézoïdales et des réducteurs de vitesseà bain d'huile indépendants pour la cuve et la fourche Les parties rotatives sont montées sur descoussinets sphériques Le pétrin est fabriqué en acier d'une épaisseur importante L'installation électriqueet les dispositifs de sécurité sont conformes aux normes européennes