CUVE PETRIN AXE OBLIQUE 25 LITRES

Les pétrins à bras plongeants professionnels  sont indiqués pour les pâtes de pâtisserie, boulangerie, pizza et de tous les produits qui ont la même consistance. Les malaxeur à bras plongeants  ont un système de fonctionnement, qui recrée le mouvement des bras et des mains de l’homme et le processus le plus expérimenté et efficace pour des pâtes au levain. Les pétrin à bras plongeants de chez  ont été construits avec le maximum d'homogénéité, parfaitement oxygénés pour ne pas chauffer la pâte, prêt pour un levain parfait.

Les pétrins  passes de la première à la seconde vitesse, à la différence de pétrin avec un seul moteur, on a une augmentation du nombre des plongées par rapport aux tours de la cuve, ils sont également conçus avec une fonction qui réduit le temps de travail et oxygène la pâte. Sur ces pétrins à bras plongeants, il est possible de régler un cycle automatique sélectionnant une durée de fonctionnement pour la première vitesse et une autre pour la seconde après le démarrage, ils fonctionneront pour le temps établis passant de la première à la seconde vitesses et ensuite s’arrêteront

• Capacité de la cuve: 67 litres
• Capacité de pâte: 40 kg
• Dimension de la cuve(mm): 540x292h, Dimension du pétrin: 61x86x134h,
• Poids: 290 kg
• Voltage: 400 volt triphasé
• Puissance: 1,75kw.
• Le principe des bras plongeants permet une excellente oxygénation du pâton, une qualité irréprochable
• Conviennent pour pétrissage de mélanges mous, ainsi que pour des mélanges plus consistants
• Panneau de commande analogique, à basse tension
• Bras plongeants réglables.
• Moteur à 2 vitesses, traction par engrainages, autolubrifiant, fonctionnement très silencieux
• Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
• Châssis en acier peint, de forte épaisseur.
• Cuve, bras plongeants en acier inox AISI 304, de forte épaisseur
• les bras plongeants peuvent être facilement démontés
• Grille de protection de la cuve en acier inox, avec dispositif par micro interrupteur
• Pieds réglables pour la mise à niveau