![Bouleuse automatique - pâte à pizza - PASTALINE Bouleuse automatique - pâte à pizza - PASTALINE](https://www.materielpizzadirect.com/25809-large_default/bouleuse-a-pate-a-pizza.jpg)
Bouleuse KALI AT automatique-230v
- Référence: KALIAT
![PASTALINE VELMA](https://www.materielpizzadirect.com/img/m/195-small_default.jpg)
3 840,00 € TTC
Description
KALI AT - MA/05-03-00-01T - Kali A T (= Kali S téflonnée) pour bouler des pâtons de 20 à 500 g de pâte à pain humide, collante, molle, grasse - Configurée :
- 1 x spirale A téflonnée (Code 20 : PC/200079T) pour bouler des pâtons de 20 g à 500 g avec un taux d'hydratation de 63% à 68%.
- 1 x cylindre 12 rainures verticales pour pâte très collante (Code 4 : PC/200114-03) renforcé à la base par un insert en acier inox.
Pour préparer des boules de pâte à pain de 20 à 500 g après fermentation, adaptée pour boule pain burger.Caractéristiques techniques de la bouleuse Kali :
La solution technique qui consiste à faire entrer en contact uniquement la pâte avec la spirale et le cylindre, rend la machine KALI parfaitement conforme aux normes sanitaires européennes et américaines (NSF ou ETL Sanitation).
La nouvelle technologie de refroidissement par dépression du compartiment moteur permet de maintenir les portions de pâte à travailler à température ambiante, aussi bien dans la spirale que dans le cylindre.
Cette solution de refroidissement permet d’utiliser les organes de transmission de manière prolongée et sans entretien.
Facile à utiliser et toujours prête. Sûre et fiable. Élimine les mouvements répétitifs.
Fiche technique
Voltage
230 V
Type / fonction
Bouleuse automatique pour pâte à pizza
Puissance (Kw)
0,37 Kw, 1N 50Hz
Matériaux
Acier inoxydable / Inox - AISI 304
Raccordement
Électrique
Construction / Finition
Acier inoxydable / Inox - AISI 304
Dimensions extérieures (LxPxH)
350 x 540 x 860
Epaisseur
Ajustement de l'épaisseur
Garantie fournisseur
1 an - Défaut de fabrication
Poids net
60 kg
Poids brut
75 kg
Origine
Italie
Etat à la livraison
Montée
Quantité de pâte (g)
20 à 1000 g
État
Nouveau
Références spécifiques
EAN13
0650414425946
Vous aimerez aussi 4 autres produits sélectionnés pour vous
Bac à pâtons encastrable - 600 x 400 mm
BAC A PÂTONS ENCASTRABLE DE DIMENSION 600 X 400 DE 130 MM DE HAUTEUR- 17,97 € TTC
- 18,72 €
- 14,98 € HT(3 avis)(3 avis)Coupe-pâte pro Gastro
Corne à pâtisserie flexible permet de manipuler la pâte facilement.- 9,22 € TTC
- 9,60 €
- 7,68 € HT(1 avis)(1 avis)