Four mixte 230V / 380V / 6 niveaux GN1/1 mécanique à vapeur

Caractéristiques :

• Four mixte avec humidificateur integré

• Réglage digital

• Capacité : 6 niveaux GN1/1

• Distance entre niveaux : 80 mm

• Turbine : 2 ventilateurs à grande vitesse

• Chambre cuisson en acier inox à angles arrondis

• Puissance : 9.6 Kw / 400 V / 1 / N  /  50 hz /adaptation 230V  possible à la demande (6.8 Kw)

• Température max : 270°C 

• Dimensions : 920 (L) x 680 (P) x 700 (H) mm

Description:

Notre four mixte examine l'humidité à l'intérieur du four avec sa sonde et effectue des régénérations exactes et sans humidité résiduelle.

Equipé d'une minuterie ce four mixte professionnel vous permet d'accomplir des cuissons reglé de à l'avance avec un  contrôle de la température.

Ce four à vapeur sera un équipement complémentaire de votre matériel de restauration en cuisine.

Vous retrouverez toute la documentation du produit en cliquant ici.