Comment réduire le bruit de votre hotte professionnelle ?

Si vous êtes un chef professionnel, vous savez à quel point il est important d'avoir une hotte de bonne qualité pour votre cuisine. Non seulement cela aide à garder votre cuisine propre, mais cela aide également à réduire le bruit provenant de la cuisson. Mais que faire si votre hotte fait trop de bruit ? Dans cet article de blog, nous discuterons de la façon de réduire le bruit de votre hotte professionnelle statique ou de votre hotte professionnelle avec moteur afin que vous puissiez vous concentrer sur ce qui est important : cuisiner de délicieux plats !

La hotte aspirante professionnelle – comment ça marche et à quoi ça sert ?

Comment ça marche ?

Une hotte professionnelle fonctionne en aspirant l'air sale et huileux de la cuisson et en le faisant passer à travers une série de filtres. Le type de filtre le plus courant est un piège à graisse, qui recueille les particules graisseuses de l'air. Le deuxième type de filtre est un filtre à charbon, qui absorbe les odeurs de l'air. Le troisième type de filtre est un filtre HEPA (High Efficiency Particulate Air), qui élimine les petites particules de l'air.

A quoi ça sert ?

Une hotte professionnelle est utilisée pour éliminer la fumée, les odeurs et la graisse de la cuisine. Elle est également utilisée pour améliorer la qualité de l'air intérieur et protéger les surfaces de la cuisine de la saleté et de la crasse.

Pourquoi le son de votre hotte professionnelle est-il important ?

Productivité

Le bruit est un facteur important à considérer lors de la sélection d'une hotte de cuisine professionnelle. Non seulement le bruit peut être une nuisance, mais il peut également avoir un impact sur la productivité. Voici quelques éléments à garder à l'esprit lorsque vous considérez le son de votre hotte de cuisine professionnelle.

Nuisances sonores

Pour certaines personnes, le bruit est simplement une nuisance. Cela peut être perturbateur et rendre difficile la concentration sur le travail ou la poursuite d'une conversation. Dans les cas extrêmes, le bruit peut même entraîner de l'anxiété ou de la dépression. Si vous êtes sensible au bruit, il est important de choisir une hotte professionnelle qui n'ajoutera pas à la nuisance sonore de votre espace de travail.

Quelles sont les principales causes de bruit de votre hotte professionnelle ?

Causes mécaniques du bruit

La principale cause mécanique du bruit de votre hotte professionnelle est le ventilateur. Les pales du ventilateur créent des turbulences lorsqu'elles tournent, ce qui produit du bruit. Plus le ventilateur tourne vite, plus il fait de bruit. Si votre hotte a un réglage de vitesse variable, vous pouvez réduire le bruit en baissant la vitesse à l'aide de votre variateur. Une autre cause mécanique de bruit est la vibration du capot lui-même. Si votre hotte n'est pas correctement montée, elle peut vibrer et produire du bruit. Assurez-vous que votre hotte est solidement fixée avant de l'utiliser.

Pour plus d'informations, consultez : Comment utiliser un variateur sur une hotte professionnelle ?

Causes électriques du bruit

Les causes électriques du bruit de votre hotte professionnelle incluent le moteur et le transformateur. Le moteur crée un bourdonnement lorsqu'il tourne. Le transformateur peut également produire un bourdonnement. Si l'un de ces composants est défectueux, il peut produire des bruits plus forts que la normale.

Causes thermiques du bruit

Les causes thermiques du bruit de votre hotte professionnelle incluent les gaz d'échappement et les conduits de ventilation. Les gaz d'échappement traversent les conduits et produisent un bruit de souffle lorsqu'ils les traversent. Les conduits de ventilation eux-mêmes peuvent également produire un bruit de cliquetis s'ils ne sont pas correctement isolés.

Comment réduire le bruit de votre hotte professionnelle ?

Réduction du bruit mécanique

Afin de réduire les bruits mécaniques provenant de votre hotte professionnelle, vous pouvez prendre les mesures suivantes :

• Utilisez des matériaux insonorisants : Vous pouvez tapisser l'intérieur de votre hotte avec des matériaux insonorisants comme de la mousse acoustique ou de l'isolant. Cela aidera à atténuer le bruit provenant du moteur et des autres pièces mobiles.

• Lubrifiez régulièrement : assurez-vous de lubrifier régulièrement toutes les pièces mobiles. Cela aidera à réduire la friction et donc le bruit.

• Inspectez et nettoyez régulièrement : Inspectez votre hotte à la recherche de pièces détachées qui pourraient cliqueter ou vibrer. Assurez-vous également de nettoyer le filtre régulièrement car une accumulation de saleté et de graisse peut provoquer un bruit excessif. Réduction du bruit électrique. En effet, le bon entretien de votre hotte professionnelle fera toute la différence.  

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour réduire le bruit électrique provenant de votre hotte professionnelle :

• Utilisez des câbles blindés : Lors du raccordement de votre hotte à l'alimentation électrique, utilisez si possible des câbles blindés. Cela aidera à prévenir les interférences électromagnétiques (EMI) qui peuvent provoquer un bourdonnement ou un bourdonnement.

• Utilisez une alimentation filtrée : si vous utilisez une alimentation à courant alternatif (CA), assurez-vous d'utiliser un condensateur de filtrage afin de réduire le bourdonnement CA.

Réduction du bruit thermique

Le bruit thermique est causé par les fluctuations de chaleur dans l'air autour de votre hotte aspirante professionnelle. Pour réduire ce type de bruit, vous pouvez prendre les mesures suivantes :

• Ajustez le débit d'air : en ajustant les paramètres de débit d'air sur votre hotte, vous pouvez minimiser les turbulences qui, à leur tour, réduiront le bruit thermique."

Pour conclure, si vous cherchez des moyens de réduire le bruit de votre hotte aspirante professionnelle, vous pouvez essayer plusieurs choses. Mécaniquement, vous pouvez vous assurer que toutes les pièces mobiles sont correctement lubrifiées. Électriquement, vous pouvez vous assurer que toutes les connexions sont bien serrées et sécurisées. Thermiquement, vous pouvez vous assurer que l'appareil ne surchauffe pas. En prenant ces mesures, vous pouvez aider à minimiser la quantité de bruit produite par votre hotte aspirante professionnelle.

Retrouvez également : Quelle est la meilleure taille de moteur de hotte : 700 mm ou 900 mm ?