Comment faire la pizza parfaite en déplacement : Les meilleurs fours à pizza électriques professionnels pour la cuisson en déplacement

La pizza est l'un des aliments les plus populaires au monde et il n'y a rien de tel qu'une pizza bien chaude tout droit sortie du four. Cependant, si vous êtes en déplacement, il peut être difficile de trouver un bon four à pizza à utiliser. Dans cet article de blog, nous vous présenterons les meilleurs fours à pizza électriques professionnels pour cuisiner en déplacement. Avec ces fours pratiques, vous pouvez faire des pizzas parfaites où que vous soyez !

La recette de pâte à pizza parfaite pour voyager

La meilleure farine pour la pâte à pizza

La pâte à pizza est traditionnellement fabriquée avec de la farine de blé, ce qui donne à la pâte sa texture moelleuse caractéristique. Cependant, lorsque vous voyagez, vous n'aurez peut-être pas accès à la farine de blé. Dans ce cas, vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou même de la farine auto-levante. Assurez-vous simplement d'ajuster la quantité de liquide dans la recette en conséquence.

La meilleure levure pour la pâte à pizza

La levure est ce qui fait lever la pâte à pizza et lui donne un léger goût de levure. En voyage, vous n'aurez peut-être pas accès à de la levure fraîche, la levure active sèche est donc une bonne alternative. Assurez-vous simplement d'activer la levure selon les instructions sur l'emballage avant de l'ajouter à la recette de pâte.

La meilleure sauce pour la pâte à pizza

La sauce à pizza est généralement faite avec des tomates, mais si vous voyagez, vous n'aurez peut-être pas accès à des tomates fraîches. Dans ce cas, vous pouvez utiliser de la sauce tomate en conserve ou même de la pâte de tomate diluée avec de l'eau. Assurez-vous simplement d'assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et d'autres herbes et épices au goût.

Les garnitures de pizza parfaites pour voyager

Le meilleur fromage pour les garnitures de pizza

Quand il s'agit de fromage, il y a quelques choses que vous devez considérer. Tout d'abord, vous devez vous assurer que le fromage est bien râpé. Le fromage pré-râpé peut souvent être sec et friable, ce qui ne fondra pas aussi bien ou n'aura pas aussi bon goût. Deuxièmement, vous voulez utiliser un fromage de haute qualité qui a une saveur forte. De cette façon, un peu va un long chemin en termes de goût.

Troisièmement, vous ne voulez pas utiliser trop de fromage, car cela peut rendre la pizza grasse et lourde. Une bonne règle de base consiste à utiliser environ 1/2 tasse de fromage râpé par grande pizza.

Certains des meilleurs fromages pour pizza comprennent la mozzarella, le cheddar, le parmesan et le fromage de chèvre. La mozzarella est le fromage à pizza classique et a une saveur douce et une texture crémeuse qui fond bien. Le cheddar est une autre bonne option car il fond aussi bien et a une saveur légèrement plus prononcée que la mozzarella. Le parmesan est une excellente garniture pour ceux qui aiment un peu de saveur salée sur leur pizza, et le fromage de chèvre est parfait pour ceux qui veulent un profil de saveur légèrement piquant.

Les meilleures viandes pour les garnitures de pizza

Il existe une infinité de possibilités en matière de garnitures de viande pour pizza. Cependant, certaines viandes sont meilleures que d'autres en termes de goût et de texture. Par exemple, la saucisse est l'une des garnitures de pizza les plus populaires, mais elle peut être assez grasse.

Si vous optez pour la saucisse, essayez d'obtenir du bœuf haché plus maigre ou de la saucisse de dinde pour limiter la quantité de graisse sur votre pizza. D'autres bonnes garnitures de viande comprennent le poulet (cuit et grillé), le jambon, le bacon (essayez le bacon de dinde pour réduire la graisse) et le pepperoni (recherchez le pepperoni de dinde si vous essayez d'être soucieux de votre santé).

Les meilleurs légumes pour les garnitures de pizza

Les légumes ne sont pas seulement sains, ils peuvent également ajouter une saveur et une texture excellentes à vos garnitures de pizza. Certains des meilleurs légumes pour les pizzas comprennent les champignons, les oignons, les poivrons, les olives, les tomates, les artichauts, le brocoli, les épinards, l'ail. N'oubliez pas que vous pouvez toujours mélanger et assortir vos légumes préférés pour créer des combinaisons de saveurs uniques. Assurez-vous simplement de ne pas les trancher trop finement afin qu'elles ne cuisent pas trop lorsque la pizza cuit. 

La méthode de cuisson de pizza parfaite pour voyager

Le meilleur four à pizza pour voyager

Les meilleurs fours à pizza pour voyager sont ceux qui sont portables et peuvent être utilisés sans source d'alimentation. Il existe de nombreux types de fours à pizza portables sur le marché, mais les deux plus populaires sont au bois et au propane. Les fours à pizza au feu de bois sont le choix traditionnel et utilisent le bois comme principale source de combustible.

Ces fours ont généralement un intérieur en brique ou en pierre qui absorbe et rayonne la chaleur, donnant à votre pizza une croûte croustillante. Les fours à pizza au feu de bois peuvent être allumés avec du charbon de bois, des copeaux de bois ou même du papier journal. Les fours à pizza au propane utilisent le propane comme principale source de combustible et ont un intérieur en métal qui chauffe rapidement. Ces fours ont souvent un thermostat intégré pour contrôler plus facilement la température de vos pizzas.

La meilleure pierre à pizza pour voyager

Les pierres à pizza aident à créer une croûte uniformément cuite en absorbant l'humidité de la pâte pendant la cuisson. Il en résulte une croûte plus croustillante qui est moins susceptible de devenir détrempée lorsque des garnitures sont ajoutées.

Les pierres à pizza peuvent être en céramique, en pierre ou même en métal et doivent avoir au moins 1,2 cm d'épaisseur pour éviter qu'elles ne se fissurent à haute température. Lorsque vous choisissez une pierre à pizza pour voyager, recherchez-en une qui soit légère et facile à nettoyer.

La meilleure pelle à pizza pour voyager

Une pelle à pizza est un outil plat qui vous aide à transférer les pizzas dans et hors du four sans vous brûler ni faire tomber la tarte. Les pelles à pizza sont disponible en différentes tailles et matériaux, mais l'aluminium est généralement la meilleure option pour voyager car il est léger et ne rouille pas comme d'autres matériaux. Si vous prévoyez de faire de grandes pizzas en voyage, assurez-vous de choisir une pelle suffisamment grande pour s'adapter à la taille de votre pâte.

La méthode de cuisson de pizza parfaite pour voyager

Si vous cherchez à faire la pizza parfaite sur le pouce, vous aurez besoin d'un four à pizza électrique de bonne qualité. Il existe de nombreux modèles différents sur le marché, mais tous ne se valent pas. Certaines choses que vous voudrez rechercher dans un bon four à pizza électrique incluent :

- Chauffage uniforme : Ceci est important pour obtenir une croûte uniformément cuite et éviter les points chauds qui peuvent brûler vos garnitures.

- Température réglable : Pouvoir contrôler la température de votre four est essentiel pour vous assurer que votre pizza se déroule exactement comme vous l'aimez.

- Portabilité : Évidemment, puisque vous recherchez un four à emporter partout avec vous, la portabilité est un facteur important à prendre en compte. Recherchez un four léger et facile à transporter.

Le meilleur four à pizza pour voyager

Parmi nos fours à pizza électriques préférés pour la cuisson en déplacement, citons le four à pizza extérieur Pizzacraft Pizzeria Pronto et la machine à pizza professionnelle Waring Pro. Ces deux modèles ont une excellente rétention et distribution de la chaleur, vous pouvez donc être sûr que vos pizzas seront parfaitement cuites à chaque fois.

Après avoir testé différentes recettes, pâtes et garnitures, nous sommes arrivés à la conclusion que la meilleure façon de faire une pizza en déplacement est d'utiliser un four à pizza électrique professionnel. Avec les bons outils et ingrédients, vous pouvez créer une délicieuse pizza qui rivalise avec celle de n'importe quelle pizzéria. Donc, si vous recherchez le four à pizza portable parfait, n'oubliez pas de consulter notre liste des meilleurs fours à pizza électriques professionnels pour la cuisson en déplacement.

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