Comment choisir entre une vitrine réfrigérée froide statique et une vitrine réfrigérée froide ventilée ?

En tant que propriétaire d'entreprise, vous voulez vous assurer que vos clients aient la meilleure expérience possible lorsqu'ils visitent votre établissement. Cela comprend l'accès à des aliments frais et attrayants. Une façon d'y parvenir est d'utiliser une vitrine réfrigérée froide. Mais comment savoir quel type de vitrine réfrigérée convient le mieux à votre entreprise ?

Cet article vous aidera à comprendre la différence entre une vitrine réfrigérée froide statique et une vitrine réfrigérée froide ventilée. Vous découvrirez les avantages et les inconvénients de chaque type d'armoire afin de pouvoir prendre une décision éclairée quant à celle qui convient le mieux à votre entreprise.

Pourquoi une vitrine réfrigérée est-elle importante pour votre entreprise ?

Les vitrines réfrigérées froides sont idéales pour les aliments qui doivent être conservés à une température particulièrement fraîche.

Une vitrine réfrigérée est importante pour votre entreprise car elle aide à conserver les aliments à une température sûre et constante. Ceci est particulièrement important pour les aliments qui doivent être conservés au frais, comme les produits laitiers, la viande et les fruits de mer. Les vitrines réfrigérées peuvent également aider à prolonger la durée de conservation des aliments.

Les vitrines réfrigérées peuvent être utilisées pour présenter les aliments de manière attrayante.

Non seulement les vitrines réfrigérées maintiennent les aliments à une température sûre, mais elles peuvent également être utilisées pour présenter les aliments de manière attrayante. Une vitrine bien éclairée et bien agencée peut contribuer à attirer les clients et à stimuler les ventes. 

Choisissez entre une vitrine réfrigérée froide statique et une vitrine réfrigérée froide ventilée.

La vitrine réfrigérée à froid statique est un type de vitrine qui n'a pas besoin d'être ventilée

Une vitrine réfrigérée à froid statique est un bon choix pour les entreprises qui souhaitent économiser sur les coûts énergétiques. Ce type de vitrine consomme moins d'énergie qu'une vitrine réfrigérée froide ventilée car elle n'a pas besoin de faire circuler l'air. Cependant, une vitrine réfrigérée à froid statique ne doit pas être utilisée pour stocker des aliments qui doivent être conservés à très basse température, car cela peut les altérer.

La vitrine réfrigérée froide ventilée est un type de vitrine nécessitant une ventilation

Une vitrine réfrigérée froide ventilée est un bon choix pour les entreprises qui souhaitent conserver les aliments à très basse température. Ce type de vitrine consomme plus d'énergie qu'une vitrine réfrigérée froide statique car elle fait circuler de l'air.

Cependant, une vitrine réfrigérée froide ventilée est nécessaire pour les entreprises qui souhaitent stocker des aliments qui doivent être conservés à très basse température, car cela empêchera les aliments de se gâter. Quels sont les avantages et les inconvénients de chaque type de vitrine réfrigérée.

Vitrine réfrigérée à froid statique

Avantages 

Le principal avantage de la vitrine réfrigérée froide statique est qu'elle est plus économe en énergie que la vitrine réfrigérée froide ventilée. En effet, la vitrine réfrigérée à froid statique n'a pas besoin d'être ventilée, elle ne nécessite donc pas autant d'énergie pour maintenir l'intérieur de l'armoire à une température constante. Un autre avantage de la vitrine réfrigérée froide statique est qu'elle peut maintenir une température plus constante que la vitrine réfrigérée froide ventilée. En effet, les évents de la vitrine réfrigérée froide ventilée peuvent permettre à l'air chaud de pénétrer dans l'armoire, ce qui fait fluctuer la température intérieure.

Inconvénients

Un inconvénient de la vitrine réfrigérée à froid statique est qu'elle peut accélérer la détérioration des aliments en cas de panne de courant ou d'autres problèmes de maintien d'une température intérieure constante. Un autre inconvénient de la vitrine réfrigérée froide statique est qu'elle ne fournit pas autant de débit d'air que la vitrine réfrigérée froide ventilée, de sorte qu'il peut être plus difficile de conserver les aliments au frais dans ce type de vitrine.

Vitrine réfrigérée à froide ventilée

Avantages de la vitrine réfrigérée froide ventilée

Le principal avantage de la vitrine réfrigérée froide ventilée est qu'elle fournit un meilleur flux d'air que la vitrine réfrigérée statique froide, ce qui aide à garder les aliments frais pendant de plus longues périodes. Les évents aident également à réguler la température intérieure des articles exposés en permettant à l'air chaud de s'échapper et en empêchant les courants d'air d'entrer, ce qui crée un environnement plus stable pour les articles périssables.

Inconvénients de la vitrine du réfrigérateur froid ventilé.

Alors que la ventilation fournie par une armoire ventilée peut aider à garder les aliments plus frais, elle peut également augmenter la quantité d'énergie nécessaire pour refroidir l'intérieur de l'armoire.

Le choix entre une vitrine réfrigérée froide statique et une vitrine réfrigérée froide ventilée dépend des besoins de votre entreprise. Si vous avez besoin de conserver des aliments à une température particulièrement fraîche, une vitrine réfrigérée à froid statique peut être la meilleure option. Cependant, si vous avez besoin d'une ventilation pour éviter la condensation ou les odeurs, une vitrine réfrigérée froide ventilée peut être le meilleur choix. Considérez les avantages et les inconvénients de chaque type d'armoire avant de prendre une décision.

Pour plus d'informations sur les vitrines réfrigérées consultez l'article suivant : Comment choisir entre des vitrines réfrigérées en verre incurvées et droites ?