Pétrin à spirale à tête fixe
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Le pétrin à spirale à tête fixe pour les professionnels !
Le pétrin est un équipement essentiel dans les pizzérias, boulangeries et les pâtisseries. Il est utilisé pour pétrir la pâte et faciliter la préparation de divers produits tels que la pâte à pizza, le pain, les brioches, les croissants et bien d'autres.
Comment fonctionne le pétrin à spirale à tête fixe ?
Il est constitué d'un bol en acier inoxydable et d'un bras de pétrissage en spirale fixé à la tête du pétrin. Le bras de pétrissage tourne dans le bol et pétrit la pâte de manière efficace et homogène. Lorsque la machine est en marche, le bras de pétrissage tourne dans un mouvement circulaire, ce qui permet de mélanger et de pétrir la pâte de manière optimale.
Quelles sont les avantages du pétrin à spirale à tête fixe ?
-Un pétrissage homogène : Grâce à son bras de pétrissage en spirale, le pétrin à tête fixe garantit un mélange homogène de la pâte, assurant ainsi une texture et une consistance uniformes pour vos pâtes à pizza.
-Gain de temps : Comparé à un pétrin à bras basculant traditionnel, le pétrin à spirale à tête fixe offre un pétrissage plus rapide et plus efficace. Il réduit considérablement le temps nécessaire pour pétrir de grandes quantités de pâtes à pizza.
-Haute capacité de production : Les pétrins à spirale à tête fixe sont disponibles dans des capacités élevées.
-Polyvalence : Le pétrin à spirale à tête fixe peut être utilisé pour pétrir différents types de pâtes, qu'il s'agisse de pâtes molles, de pâtes dures ou de pâtes fermentées. Cela en fait un outil polyvalent pour les artisans boulangers , les pizzérias et les professionnels de la boulangerie.
