Grillade professionnelle et clam éléctrique
La grillade et clam électrique sera essentiel comme matériel de restauration. Il existe des clams électriques MIRROR ou TAYLOR afin de cuire vos burgers en temps records grâce à une presse à téflon.
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Nos grills
Retrouvez sur notre site un large choix de grills et de plaques à chauffer pour la cuisson à cœur de vos viandes.
Avantages
Allumage rapide : Les grills au gaz s'allument rapidement et atteignent leur température de cuisson en peu de temps. Cela permet de gagner du temps lors de la préparation des aliments et réduit le temps d'attente pour les clients.
Facilité d'utilisation : Les grills au gaz sont faciles à utiliser, ce qui les rend idéaux pour les restaurants qui ont besoin de griller rapidement et efficacement. Ils n'ont pas besoin de préchauffage prolongé et sont généralement dotés de commandes simples pour régler la température et les brûleurs.
Contrôle précis de la température : Les grills au gaz offrent un contrôle précis de la température, ce qui permet de régler la chaleur selon les besoins spécifiques de chaque plat. Les brûleurs peuvent être ajustés pour obtenir des températures élevées ou basses, ce qui permet une cuisson précise et cohérente.
Nettoyage plus facile : Les grills au gaz sont généralement plus faciles à nettoyer que les grills au charbon de bois. Ils ne produisent pas de cendres ou de résidus de charbon, ce qui simplifie le processus de nettoyage après utilisation.
Polyvalence des brûleurs : Les grills au gaz sont souvent équipés de brûleurs multiples, ce qui permet de cuire différents types d'aliments simultanément à différentes températures. Cela offre une plus grande flexibilité dans la préparation des repas et permet d'optimiser l'utilisation de l'espace de cuisson.
Consommation de carburant plus propre : Le gaz utilisé dans les grills au gaz est généralement plus propre que le charbon de bois en termes d'émissions de fumée et de polluants. Cela peut contribuer à réduire l'impact environnemental et améliorer la qualité de l'air dans la cuisine.
Sécurité : Les grills au gaz offrent un niveau de sécurité supérieur par rapport aux grills au charbon de bois, car ils ne nécessitent pas de manipulation ou de stockage de combustibles inflammables tels que le charbon de bois. De plus, ils sont équipés de dispositifs de sécurité tels que des systèmes d'allumage automatique et des détecteurs de fuite de gaz.
Nos services
Une question sur nos équipement ? Vous hésitez entre plusieurs modèles de grillade ? Notre service commercial se fera un plaisir de répondre à vos questions au 01.83.83.50.65.
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